吃芹菜别把芹菜叶抛掉
芹菜是一种良好的保健蔬菜。芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种维生素、多种矿物质和微量元素，其营养价值高。但有些人吃芹菜时只吃芹菜茎，而抛弃菜叶，这实在太可惜了。
殊不知芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含此种物质。所以，吃芹菜时千万不要把芹菜叶抛掉。, 百拇医药(周贻谋)
殊不知芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含此种物质。所以，吃芹菜时千万不要把芹菜叶抛掉。, 百拇医药(周贻谋)