冬瓜其实是夏瓜
一进菜场,直奔熟悉的菜摊,请卖菜大婶切一截冬瓜给我。“内行,冬瓜开始当令了,夏天的冬瓜最好吃,又清火。”大婶一边切瓜一边说,“你是不是要煮冬瓜汤?那就得送你姜,姜和冬瓜味道最搭了。”说着便塞了一截嫩姜到袋里。大婶猜对了,我正打算炖冬瓜排骨薏仁汤;冬瓜和薏仁都清热利尿,春夏食之,养生又美味。一到夏天,我就爱喝冬瓜汤,这习惯承自母亲。先母爱吃冬瓜,每年一到春夏之交,冬瓜便开始出现在我家餐桌上。随着天气变热,冬瓜露面的次数也愈加频繁。经常简单地清炒 ......
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